ино-то ладно. Но воруют и вполне мирную еду! Прихватывают кухонную посуду, укатывают со двора бочки!
Ведите учет. Больше ничего поделать нельзя!
Вот древний список кухонного инвентаря, исчезающего в первую очередь из кухни и пекарни:
- котлы для первых блюд,
- сковородки,
- горшки керамические, медные и чугунные ("железные"),
- таганы для плова и решетки для жарки мяса,
- мелкая "черная" посуда - чумички и корчики.
У пивовара пропадают:
- чаны для первой закваски,
- чаны для второй закваски,
- остальные чаны,
- бочки,
- мерные сосуды,
- корчики и извары (сосуды для заварки пряностей).
Нет смысла приводить список расхищаемого продовольствия. Его еще труднее стеречь, оно может просто поедаться без меры и без остатка.
Один наш студент проходил практику на холодильнике колбасного завода. Там охрана обыскивала народ не только на выходе, но и на входе в цех.
- Что искали?
- Хлеб. Без хлеба поедается во много раз меньше колбасы!
Еще один случай. Жена приносит домой сметану. Ее продает сотрудница жены, мама которой "трудится" в столовой.
Семья ест эту сметану воодушевленно.
- Вот ведь, какая нормальная сметана! Не разбавленная. Ничего из нее не украдено! - умиляется жена.
- Она ВСЯ украдена! - срезает муж.
|